Category: напитки
Category was added automatically. Read all entries about "напитки".
скотч в Стране Утренней Свежести
С незапамятных времён корейские шаманы знали, что духи, могущественные хозяева потустроннего мира, и к еде, и к выпивке относятся весьма серьёзно. Духи ожидают, что во время жертвоприношений шаманы предложат им не только самую лучшую пищу, но и самую лучшую выпивку. При этом считается, что духи очень консервативны в своих пищевых привычках и не любят изменений в раз установленных правилах. Однако в последнюю пару десятилетий древние корейские духи, кажется, изменили свои вкусы. В наши дни шаманы во время жертвоприношений всё чаще предлагают духам не традиционные корейскую рисовую водку, а виски. Шаманы знают, что богачи и прочие сильные мира сего любят виски. Поэтому логично предположить, что этот заморский напиток придётся по вкусу и духам.
С точки зрения корейцев, виски, бренди и коньяк принадлежат к особому типу алкогольных напитков, которые известны в Корее как янчжу (양주 / 洋酒) то есть, в буквальном переводе, "иностранное вино". Какие именно напитки могут быть отнесены к категории янчжу? Так можно называть все цветные крепкие спиртные напитки западного происхождения, как импортные, так и произведенные в Корее по западным методам. Сочжу, самый распространённый сейчас вид корейской рисовой водки, не принадлежит к этой группе, так как воспринимается как "традиционный корейский напиток". Русскую водку тоже обычно не относят к янчжу - возможно, потому что она является прозрачной, но также и потому, что водка в Корее не воспринимается как традиционный напиток западной элиты. Китайские и японские виды крепких напитков также не относятся к этой группе – и, в общем, по тем же причинам.
И янчжу, и виноградные вина впервые появились в Корее около столетия назад, однако судьба их сложилась по-разному. ( Collapse )
веселие Кореи вино пити?
Очередной текст, который, как легко догадаться по стилю и прочему, написан для "Сеульского вестника"
***
Одним из феноменов последних лет в Корее стал быстрый рост потребления виноградных вин. По итогам 2007 г. виноградные вина попали в число так называемых «10 самых удачных товаров года», т.е. тех товаров, потребление которых увеличивалось особо ударными темпами.
Корея — страна, которая менятся очень быстро, и стремительное распространение вина это подтверждает в очередной раз. До сравнительно недавнего времени можно было совершенно уверенно сказать: корейцы виноградного вина не пьют. Конечно, корейцы трезвенниками никогда не являлись – просто до недавнего времени они решительно предпочитали виноградному вину традиционные алкогольные напитки. Едва ли не самым популярным таким напитком являлось сочжу, то есть рисовая водка крепостью около 20 градусов.
( Collapse )обновления на сайте
В прошлые выходные занялся сайтом (lankov.oriental.ru или же www.okoree.narod.ru) Выложил новые статьи:
о корейских кофейных,
о возникновении корейского театра,
об отношении корейцев к пиву.
Кроме того, текст моего февральского выступления в "Билингве" по поводу ситуации в Северной Корее.